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Par Skyrgámur dans Balades au gré du vent le 4 Janvier 2023 à 16:00...renommée de Cancale, elles sont originaires du Morbihan, de la Ria d’Etel plus précisément. Si les « Creuses » sont élevées dans des poches placées sur des tables, la « Plate », elle, est semée dans des concessions qui ne découvrent jamais, même au plus fort des grandes marées....